Nome: Personal Glúten Free
Data: 22/08
Horário: 14h às 18h
10 vagas | Gratuito
Conteúdo programático
O curso contempla uma parte teórica e uma parte prática, abordando a produção de panificados sem glúten.
Receitas ensinadas:
- Pão francês sem glúten
- Bisnaguinha sem glúten
- Variações das receitas base
Parte teórica:
- Funcionamento da panificação glúten free;
- Benefícios desse tipo de alimentação.
Parte prática:
- Temperaturas ideais de preparo;
- Técnicas de execução;
- Função de cada ingrediente na receita;
- Entendimento da combinação dos ingredientes e sua influência no resultado final.